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中国人自古以来就喜欢喝茶,茶之道在中国有悠久的历史

摘要:   中国人自古以来就喜欢喝茶,茶之道在中国有悠久的历史,茶取自大自然,中国人喝茶不加任何佐料,只要泡一壶热水就好,遵循着自然之道。  一个喜欢喝茶的人,在喝茶中会慢慢体会到...

  中国人自古以来就喜欢喝茶,茶之道在中国有悠久的历史,茶取自大自然,中国人喝茶不加任何佐料,只要泡一壶热水就好,遵循着自然之道。

  一个喜欢喝茶的人,在喝茶中会慢慢体会到茶对身体的妙处,这是茶对爱喝茶的人最好的回报。

  特别是对免疫力低下、肥胖、烟酒过量、熬夜看手机、办公室受上班族人群,喝茶养生最合适不过了。

  如果你身边有这些人,不妨把喝茶这种健康的生活方式与他们分享。一杯茶,送出的是关怀,收回的是温暖。

  那么茶都有哪些对人体健康的物质呢?

  1、茶多酚。

  茶多酚类物质是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。

  对人体的作用主要有:降低血糖、血脂;活血化瘀,抑制动脉硬化;抗氧化、延缓衰老;抑菌消炎,抗病毒;去除口臭等。

  此外,由于茶多酚能够保护大脑,防止辐射对皮肤的伤害,因此富含茶多酚的茶饮品被誉为“电子时代的饮料”。

  2、氨基酸。

  茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1%-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水,且具有鲜甜味,类似味精的鲜爽味。

  其中,茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸,一般植物中罕见。也是茶树中的特征性物质。

  3、生物碱。

  是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物,茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。

  茶叶中咖啡碱的含量在2%—5%之间,茶叶冲泡后,约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。

  咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用。故茶叶是一种良好的兴奋剂和利尿剂。

  4、维生素。

  维生素是人体维持正常代谢所必需的6大营养素之一,在茶叶中的含量十分丰富。

  尤其是B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K的含量。

  B族维生素可以增进食欲;维生素C可以杀菌解毒,增加机体的抵抗力;维生素E可抗氧化,具有一定抗衰老的功效;维生素 K可以增加肠道蠕动和分泌功能。

  5、氟化物。

  一般食物含氟量很少。茶叶中含有较丰富的氟,含量一般为0.002%~0.025%。茶叶中的氟化物约有40-80%溶解于开水。

  作用:坚齿,使牙齿的珐琅质更加坚硬,防龋,不长虫牙。

  6、茶叶的糖类物质。

  茶鲜叶中的糖类物质,包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类。单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分。

  茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等。

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