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你了解过印度的茶俗吗?

摘要:   你了解过印度的茶俗吗?  今天的印度人普遍喜爱喝茶。印度人通常把红茶、牛奶和糖放人壶里,加水煮开后,滤掉茶叶,将剩下的浓似咖啡的茶汤倒人杯中饮用。这种甜茶已经成为...

  你了解过印度的茶俗吗?

  今天的印度人普遍喜爱喝茶。印度人通常把红茶、牛奶和糖放人壶里,加水煮开后,滤掉茶叶,将剩下的浓似咖啡的茶汤倒人杯中饮用。这种甜茶已经成为他们日常生活和待客中必不可少的饮料。将红茶与羊奶以各占1/2的比例调和,煮沸,再放人生姜片、茴香、肉桂、槟榔和肉豆蔻等,使茶香味更浓并富有营养价值。还有一种饮用方式奇特的马萨拉茶,以红茶加姜或小豆蔻冲泡而成。说它饮用方式奇特,是指这种茶要倒人盘子中用舌头舔饮,所以又叫舔茶。印度人的客来敬茶方式也很有特色。客人到访,主人会请客人坐在地上的席子上。客人的坐姿必须是男士盘腿而坐、女士双膝相并着屈膝而坐。主人给客人捧上一杯甜茶,客人先要礼貌地表示感谢和推辞。主人再敬,客人才能以双手接茶。

  印度人的爱茶风气遍及全国。目前,印度的茶叶消费量已达每年50万1,位居世界之首。印度不仅是茶叶出口大国。也是茶吐消费大国。

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