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经常喝茶好处有多大?

摘要:   经常喝茶好处有多大?对免疫、认知、心脏、血管和癌症风险,可能都有益  茶,包括白茶、绿茶、黄茶、黑茶、红茶和乌龙茶等,是全球仅次于水的第二大常见饮品,也是中国人&ldqu...

  经常喝茶好处有多大?对免疫、认知、心脏、血管和癌症风险,可能都有益

  茶,包括白茶、绿茶、黄茶、黑茶、红茶和乌龙茶等,是全球仅次于水的第二大常见饮品,也是中国人“开门七件事”之一(柴米油盐酱醋茶)。

  茶叶中含有什么物质?

  茶叶中含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等多种物质。

  茶多酚在茶叶中含量最多,包括黄酮类化合物、儿茶素等。

  黄酮类化合物,是天然存在的具有抗氧化特性的化合物。黄酮类化合物有助于中和自由基,而自由基可能损伤体内的元素,如遗传物质和脂质等,并导致慢性疾病。

  儿茶素中最主要的是EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯),有多项研究显示,EGCG在抗癌、抗氧化和调控糖脂质代谢等方面均能发挥积极作用。

  咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,具有提神醒脑的功效;茶氨酸,可以让茶叶鲜爽,更长时间抗疲劳。

  喝茶与免疫功能

  喝茶可能有助于增强免疫系统功能,增加身体对疾病的抵抗力,不仅有助于降低感染引发的疾病风险,还可能会减轻疾病的严重程度。

  喝茶与认知功能

  有强有力的证据表明,茶叶中含有的L-茶氨酸等物质,具有一定的减压作用。经常喝茶,包括洋甘菊、薄荷等凉茶,以及绿茶等,可以起到缓解焦虑,产生镇静的作用,有助于改善注意力,提高警觉性。

  喝茶还有助于预防认知衰退,降低痴呆症风险。由于痴呆症目前还没有有效的治疗药物,因此预防痴呆症的发生至关重要。据估计,全球40%-50%的痴呆症可以通过改变生活方式来预防。

  越来越多研究显示,喝茶与血管性痴呆症和阿尔茨海默病等痴呆症风险降低有关。

  一项发表于《公共科学图书馆•医学》(PLOS Medicine)、纳入了365682名参与者的大型研究发现,相比于不喝茶的参与者,每天喝0.5-1杯、2-3杯和≥4杯茶,分别与痴呆症风险降低8%、8%和11%相关。

  喝茶与癌症

  实验室研究发现,茶叶中的黄酮类化合物可能通过抗氧化、抗血管生成、抗炎机制以及改变肠道菌群等途径,保护DNA免受癌细胞损伤,或干预癌细胞的生长和扩散等,起到预防癌症的作用。

  有研究显示,喝茶可能与结直肠癌、前列腺癌、卵巢癌、胆道癌、乳腺癌、皮肤癌、子宫内膜癌、肝癌和口腔癌等癌症风险降低相关。美国一项纳入566位参与者的研究发现,相比于不喝红茶的人,喝红茶的人患皮肤鳞状细胞癌的风险降低了40%。

  此外,还有研究显示,喝茶与癌症患者更好的生存有关。

  一项发表于《英国癌症杂志》(British Journal of Cancer)、纳入了8900名I-III期乳腺癌女性参与者的研究显示,相比于不喝茶的女性,每天喝2-3杯和>3杯茶,分别与参与者全因死亡风险降低15%和26%相关,与乳腺癌特异性死亡风险降低17%和20%相关。

  喝茶与心脏代谢性疾病

  心脏代谢性疾病,如心血管疾病和糖尿病,是全球死亡的主要原因。已有多项研究显示,喝茶可能有助于降低成人心脏代谢性疾病的发生和进展风险。

  一项由中国医学科学院北京协和医学院顾东风院士团队发表在《欧洲预防心脏病学杂志》(European Journal of Preventive Cardiology)的研究显示,每周至少喝3次茶有助于延年益寿,降低动脉粥样硬化性心血管疾病和全因死亡风险。

  与从不喝茶或没有喝茶习惯的人相比,有喝茶习惯的人,动脉粥样硬化性心血管疾病发病和死亡风险分别降低了20%和22%;全因死亡风险降低了15%。

  还有研究显示,每天喝1杯茶,分别与心血管疾病发病和死亡风险降低2%和4%,中风风险降低4%,以及全因死亡风险降低1.5%相关。

  日本的一项大型回顾性队列研究则发现,每天喝6杯绿茶,与2型糖尿病风险降低33%有关。

  喝茶注意事项

  首先,不能喝过烫的茶。因为水温过高容易灼伤口腔以及食道粘膜,会增加患口腔癌及食管癌的风险。

  其次,注意喝茶的浓度。特别是浓茶很容易刺激胃部,并加速胃酸的分泌,容易损伤胃部。

  第三,喝茶时不要添加过多的糖或其它成分。过多摄入添加糖会对健康产生有害影响,增加癌症等多种疾病风险。

  第四,要注意喝茶要的时间,不要空腹状态下喝茶,特别是患有慢性胃炎等胃部疾病的人群。空腹喝茶会引起不适感,这主要与茶中的咖啡因有关。过多摄入咖啡因会让人感觉心悸、头晕、手脚无力、恍惚等。

  第五,不要睡前喝茶。睡前喝茶会使入睡变得困难,影响睡眠和第二天的精神状态,有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。

  第六,不要用茶水服药。茶中含有的物质可能与药物产生反应,阻碍吸取,影响药效,甚至改变药性,对健康产生有害影响。

  第七,不喝隔夜茶。隔夜茶由于放置时间太久,容易受到微生物污染,茶水中的复杂成分也容易发生变化,喝后可能会引起胃肠道疾病。

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