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茶叶小常识一一茶叶如何分类?

摘要:   茶叶小常识一一茶叶如何分类?  茶叶命名主要以茶叶形状,色香味,茶树品种,产地,采摘时间,制茶技术以及销路等不同命名。  以茶叶形状命名,如珍眉,瓜片,紫芛,雀舌,松针,毛峰,毛尖,...

  茶叶小常识一一茶叶如何分类?

  茶叶命名主要以茶叶形状,色香味,茶树品种,产地,采摘时间,制茶技术以及销路等不同命名。

  以茶叶形状命名,如珍眉,瓜片,紫芛,雀舌,松针,毛峰,毛尖,银峰,银针,牡丹等都是形容外形的。

  以茶叶色香味命名,如黄峰,绿雪,白牡丹,白毫银针,云南十里香,〈泉州)绿豆绿,(江华)苦茶等。

  以采摘时间和季节命名,如探春,次春,明春,雨前,春蕊,春尖,春茶,夏茶,秋茶。

  以制茶技术不同命名,如炒青,烘青,蒸青,普洱茶,黑茶,工夫红茶,红碎茶,白茶,窨花茶。

  以茶叶产地不同命名,一般称为地名茶,如西湖龙井,黄山毛峰,蒙顶甘露,霍山黄芽,都匀毛尖,云南普洱茶等。

  以茶树品种不同。

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