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老福州茶摊:品茶“碎喘”好去处

摘要:   老福州茶摊:品茶“碎喘”好去处(福州喝茶一条龙,福州保利香槟国际喝茶,福州哪里有特殊的喝茶的)  老福州茶摊2018年被评为福州市非物质学问遗产代表性项目。日前...

  老福州茶摊:品茶“碎喘”好去处(福州喝茶一条龙,福州保利香槟国际喝茶,福州哪里有特殊的喝茶的)

  老福州茶摊2018年被评为福州市非物质学问遗产代表性项目。日前,记者采访了老福州茶摊项目负责人翁文峰。

旧时的好去处:

品茶、“碎喘”、听故事

  翁文峰先容,茶摊是老福州人的休闲“三宝”之一(另两个是泡温泉、书场听书)。

  回顾历史,旧时福州的茶摊遍布大街小巷。茶摊一般面积不大,主要设施是十几张竹躺椅,以及茶壶、茶杯等。做茶摊生意的人赚的是小钱,光顾茶摊的人少见老板之类的有钱人,多为平民百姓、手工业者和苦力劳动者。茶摊是社会底层低消费人群品茗休闲的好去处。

  人们劳作之余,到茶摊躺在竹躺椅上,摊主送上一杯茉莉花茶(称香片),让客人品茗并闭目养神。花费不过1角钱左右,可谓既实惠又惬意。

  除了品茗休息,客人可在茶摊“碎喘”(福州话,指聊天),畅谈时事资讯、传播小道消息。当时小到老百姓的家长里短,大到解放战争时期人民解放军节节胜利的消息,都可以在茶摊里听到。

  同时,茶摊还是讲故事、听戏文的好地方。许多善于讲故事的人,不要分文,只要茶客爱听,就滔滔不绝地讲。也有不是很出名的评话先生,没人请他到高台上讲,就到茶摊里讲。客人听得满意了,也会付给他几角钱。

复活的老茶摊:

品茗交流传扬闽都学问

  老福州茶摊是一种具有多种功能的饮茶场所,是一种市民气息很浓的茶学问,充满着闽都学问的情调。它以茉莉花茶、民间故事、民间文艺等为载体,相互依存,缺一不可。随着社会发展,老福州茶摊渐渐地从福州人的日常生活中淡出。

  2009年,在福州市著名民俗专家方炳桂的建议和牵头下,翁文峰按照老福州传统茶摊模式,在台江高桥支路的南仙茶叶店恢复老福州茶摊,每周一次向市民开放,免费品茶、“碎喘”、听故事,迄今已办260多期。

  2016年方炳桂去世,福州的文史专家、民俗爱好者主动接过接力棒,加入茶摊“讲师团”,成为主讲嘉宾。

  翁文峰先容,如今老福州茶摊宗旨是汇集社会各界朋友以及社区“乡里”,以闽都学问为主题、吟唱诵讲为主要形式,品茗交流,内容涵盖国事、家事、天下事和风土人情,弘扬社会正能量。

延续10年的活动:

让读者为有福之州添香

  茉莉花是福州的市花,从2012年开始,“南仙茶品”负责的老福州茶摊与福州晚报合作,在每年清明节前后,举办“让读者为有福之州添香”活动。从2019年开始,福州市委文明办也加入该活动,使社会影响面进一步扩大。截至目前,通过老福州茶摊招牌,免费送出的茉莉花杆插苗累计超过200万株。

  2021年,借助老福州茶摊品牌,翁文峰等人编撰了画册《闽都百福庆百年》(含视频)。该画册分成“天有福”“地有福”“山有福”“水有福”等10个篇章,先容了福州学问中的100个景点(学问)。

  他认为,通过这本书,可让身在福地的福州人不仅知福、享福,还要传福、谋福、添福、造福。这本画册算是老福州茶摊为庆祝中国共产党成立100周年献上的一份礼物。

  福州晚报记者 顾伟/文 受访者供图

  来源:福州资讯网

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