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喝茶与鉴定和习俗有关(茶道手势及礼仪)

摘要:   喝茶与鉴定和习俗有关  而今喝茶,多为商业性质的喝茶法,要说能喝出什么学问来,是没有的。  慈利县土家族喝茶法不是这种喝法的。  什么时候才会喝到有学问的茶,而不是...

  喝茶与鉴定和习俗有关

  而今喝茶,多为商业性质的喝茶法,要说能喝出什么学问来,是没有的。

  慈利县土家族喝茶法不是这种喝法的。

  什么时候才会喝到有学问的茶,而不是商业喝茶,应该到农村去,喝一喝农村的茶,或许你能喝到有学问的茶的。

  下图是一件茶具,两张图片,为北宋早期时候慈利县窑口制做的喝茶的工具。

  当你走进慈利县土家族有讲究的家里后,是要喝茶的。有喝辞行茶法,有喝留客茶法。

  久不窜门的亲戚长辈进了家门,就要喝留客的喝茶法,就会使用上下图这种喝茶的工具的。

  第一杯不用这个工具,是一杯嗽口水,不喝,在口中嗽几下吐入茶杯中放在茶盘中端走倒掉;第二杯是用小斗碗放上炒米而吃掉,第三杯是用小斗碗里放上四个鸡蛋吃掉放上打发钱的;第四杯是糖水茶;第五杯是漱口茶,漱完口后吐到茶杯里而到掉的;第六杯喝腊茶的时候就用这种杯子了,将腊茶放在杯子里,泡上开水后盖上盖子,旁边放上三片叶子烟,现在改为放上一盒上等的纸烟,与客人开始叙寒问暖了。

  而辞客喝茶法如同现在的商人喝茶法,三道茶一喝就立马走人了。

  这种工具喝茶,是左手将杯子托盘端起,大拇指扣住茶托盘,食指护茶杯试出茶水温度,中指无名指小指托着茶托底子端到嘴唇下边,右手食指与拇指拿住杯子的盖,中指无名指小指护住茶盖顶试出茶水温度,将茶盖立在茶杯上挡住飘浮的茶叶,又遮住了喝茶的嘴巴式的喝茶法。

  总之,拿这种茶杯子喝茶,一是轻言细语说事,二是轻手轻脚添水倒茶的,讲究很多,不然就失了打听,办不成想办的事的。

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